1. 何谓过期葡萄酒？
葡萄酒虽然是一种陈年美酒，但是也有过期的时候。过期葡萄酒是指酒瓶上标注的保质期已经过期或者是已经开瓶并存放了很久的葡萄酒。不同的葡萄酒有不同的保质期，但是一般来说白葡萄酒可以存放3-5年，红葡萄酒可以存放5-10年，但是这只是一个大概的时间范围，具体还要看酿酒师在酿造葡萄酒时添加了哪些物质。
2. 喝过期葡萄酒的危害和风险
喝过期葡萄酒的危害和风险是非常高的，可能会对人体健康造成很大的影响。下面是几个可能引起的危害和风险：
质量受损
过期葡萄酒的味道和口感会发生变化，除去一些优雅的葡萄酒芳香，味道会变得苦涩、稀薄或变得酸。这样的葡萄酒可能会对胃肠系统造成刺激，引发胀气、腹痛等不适症状。
导致中毒
过期的葡萄酒会滋生出很多的细菌，微生物和霉菌。如果饮用了含有这些微生物和霉菌的葡萄酒，可能会导致中毒，引起头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
增加患病的风险
饮用过期葡萄酒会增加患病的风险。过期的葡萄酒中含有的亚硫酸盐浓度增加，饮用过多的亚硫酸盐，会引起哮喘、过敏等过敏性疾病。
3. 喝过期葡萄酒对身体的影响
当人饮用过期葡萄酒时，会对身体造成不同程度的影响，主要表现为以下几个方面：
饮用过多的过期葡萄酒，可能会引起头晕、头痛、呕吐等症状。
过期葡萄酒瓶中的细菌和霉菌，会大量繁殖并产生亚硫酸盐等有害物质，进入人体会导致过敏、哮喘等肺部问题。
饮用过期葡萄酒的次数较多的人，可能会出现更严重的中毒情况，并引发慢性疾病。
过期葡萄酒是否有毒主要取决于酒的品质和储存方法，如果保质期已过或储存在不好的环境下，就不要喝了。
4. 如何判断葡萄酒是否过期？
判断葡萄酒是否过期，在大部分情况下需要我们用到以下两个简单因素：
酒瓶上的保质期
每个葡萄酒的瓶上都会有一个缩写叫作“BBD（best before date）”，这就是葡萄酒的保质期。如果保质期已过，则需要小心饮用，最好不要饮用。
葡萄酒的味道和口感
如果你对葡萄酒有一定的了解，你肯定会知道过期葡萄酒的味道会与新鲜的葡萄酒非常不同。如果发现葡萄酒的口感变得苦涩、稀薄或变得酸，这就可能是过期葡萄酒的信号，小心饮用。
总之，在我们购买葡萄酒时，建议买新鲜的葡萄酒，避免过期葡萄酒对我们的身体带来影响。
